想要对经典菜肴进行有趣的改造，试试这些肉饼松饼。它们可以根据您的喜好用碎牛肉、鸡肉或火鸡制成。更重要的是，这些松饼上面覆盖着土豆泥“糖霜”，所以每一个都像是一口大小的肉饼晚餐。孩子和大人都会喜欢这个简单的食谱！
肉饼松饼
你需要的东西
1 磅瘦牛肉、鸡肉或火鸡
(资料图片)
1/2 中号黄洋葱，切丁
1/2 杯胡萝卜，去皮并切丁
1/2 杯芹菜或青椒，切丁
1 茶匙罐装蒜末（或 2 至 3 瓣新鲜丁香）
1杯面包屑
2个蛋
2 汤匙伍斯特沙司
3/4 杯番茄酱
1茶匙干牛至
1茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
油或黄油
欧芹（打顶用）
步骤1
将烤箱预热至 350°F。在 12 腔松饼罐上涂上油脂。在中高温的中型平底锅中，加入约 1 汤匙油或黄油。将洋葱、胡萝卜和甜椒（或芹菜）煮 5 到 7 分钟或直到稍微变软。加入大蒜，再煮 30 秒。
第2步
转移到一个大碗里。加入碎肉、面包屑、鸡蛋、伍斯特沙司、1/4 杯番茄酱和香料。
混合直到均匀结合。
步骤 3
舀入松饼罐中，向下压以装入混合物。填充每个空腔，直到几乎满为止。在每个松饼上放上大约 1 汤匙番茄酱。
烘烤 20 到 25 分钟或直到肉的内部温度达到 165°F。
土豆泥
你需要的东西
1 1/2 磅土豆，去皮切块
1/2 杯牛奶（乳制品或植物性牛奶）
2汤匙黄油
1/2茶匙盐
提示
时间紧迫？用速溶土豆泥代替。
步骤1
把土豆放到一个大锅里，用水盖住。放在高温下煮沸。转小火煮 15 到 20 分钟，或者直到土豆变软并且很容易用叉子刺穿。
第2步
沥干土豆，保留一些水用于混合。转移到一个大碗里，用蔬菜捣碎机捣碎。
步骤 3
加入牛奶、黄油和盐。根据需要，每次慢慢加入 1 汤匙马铃薯水。混合均匀，然后品尝并根据需要进行调整。随意添加其他成分，如大蒜粉或切碎的葱。
步骤4
用勺子把土豆泥浇在肉饼松饼上。如果您喜欢传统的糖霜外观，可以使用裱花袋添加土豆泥。 （剪掉一角的可重新密封的塑料袋也可以。）用切碎的新鲜欧芹装饰，搭配青豆、玉米或胡萝卜食用。百胜！
